Mat och dryck är inte bara ett naturligt inslag under en konferens utan också i vardagen. Detta till trots är förväntningarna betydligt högre vid konferensen än hemma i köket en eftermiddag. Vid en konferens i Stockholm är det vanligt att man väljer ett slott eller en finare plats en bit från stan även om det självklart också finns tillgång till ett rikt antal konferenshotell mitt i staden. Oavsett vilket alternativ man väljer för sammankomsten, finns möjligheten att smaka utsökt mat och att dricka goda viner och öl.
Det man skall tänka på vid bokning av konferens är att det kan finnas behov av specialkost. Det går i allmänhet att lösa allting på plats, men varför ta risker när det är en konferens för de man arbetar med? Om man i god tid berättar om den konferens man tänker bjuda in till, har alla på kontoret möjlighet att flagga för eventuella önskemål. För några år sedan var det ovanligt med specialkost annat än för de med allergi. I dagsläget kan man dock oftast räkna med att minst en av de som kommer till middagen också har kostvanor som inte går i linje med vad som anses standard. I allmänhet kan de flesta kök erbjuda kött, fisk eller fågel. Om någon vill ha vegetariska alternativ brukar det inte vara allt för svårt för kocken att komma fram till en lämplig rätt. Dock ges inga valmöjligheter och det hela kan uppfattas som lite tråkigt för den som endast får tillgång till en nöd-lagad anrättning istället för en väl anpassad och utarbetad meny. Skulle man välja bort gluten eller socker i sin diet, är det ofta svårt att ordna någonting som är till belåtenhet om kocken nu inte har stor erfarenhet på just detta område. Kort sagt vinner man en hel del på att säga till i god tid. Det underlättar för alla inblandade och ger större möjlighet att lyckas med middagen.
Vinprovning
Det gastronomiska intresset har blivit utbrett under senare år och man kan hitta whisky- och vinprovningar i var och varannan stad. Har ni valt ut en finare konferensanläggning med vin-bar, kan ni räkna med möjligheten att få prova diverse druvor och botanisera bland vin från diverse varierade distrikt. Det är inte alltid man väljer detta som aktivitet vid en konferens i och med att det kan finnas människor som inte dricker alkohol. Återigen handlar konferensen till stor del om att inkludera istället för att exkludera. Dock är allt helt och hållet upp till besökarna och de intressen gruppen kan ha.
Fler tips på smakupplevelser under konferens i Stockholm
Att Stockholm har ett brett gastronomisk utbud kan vi snabbt konstatera och att det är goda tider för den som anordnar konferens i huvudstaden, för fler tips om var du bäst bokar och vilka konferensanläggningar erbjuder riktigt utsökta smakupplevelser finns på stockholmskonferenser.se, lycka till med din nästa konferens och låt smaklökarna dansa.